Сортировать:
- по релевантности
- по дате
- по зарплате
... делает шеф: Осуществляет руководство кухней ресторана; Обеспечивает организацию и ... оборудования, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества ... Обеспечивает выполнение плана по себестоимости кухни согласно плану БДР. Проводит ...
09.06.2024
... персоналом кухни, составление графиков работы персонала; Расстановка поваров и других работников ... т.д.; Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда ... нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной ...
23.05.2024
... Проведение инвентаризации на складе и кухне, анализ результатов; * Управление ... кухни; * Координация работы персонала кухни: формирование команды, комплектование штата работников, ... всех участках кухни; * Контроль за соблюдением работниками техники безопасности, ...
21.05.2024
... меню составление должностных инструкций для работников кухни контроль и анализ отчетности, списании ... проведение обучения сотрудников кухни (мастер- классов) оптимизация штатного расписания ...
11.05.2024
... карт. Контроль стандартов работы кухни; Усовершенствование технологии и повышение ... технологий производства; Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда ... Прочие классические обязанности шефа на кухне. Требования: Профильное образование; Опыт ...
04.05.2024
... над правильной эксплуатацией оборудования кухни. Разработка технологических и калькуляционных ... работы ресторана. Руководство персоналом кухни, составление эффективного графика ... приготовления пищи, соблюдением работниками санитарных требований и правил ...
09.06.2024
... является организация без перебойной работы кухни, контроль за приготовлением блюд ... техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой ... и заказных блюд, блюд иностранных кухонь. Знать и уметь применять ...
29.05.2024
... Поддержание взаимосвязи между различными подразделениями кухни и сервисом. - Обеспечение ... закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил ... инвентаризаций -Осуществление подбора персонала кухни, адаптации и обучения персонала. ...
28.05.2024
... командой, организация бесперебойной работы кухни; Закупка оборудования и контроль ... оборудования; Подбор персонала кухни; Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны ... ; Знание кавказской и европейской КУХНИ; Наличие профильного образования; Опыт ...
16.05.2024