Санитарный врач по гигиене питания

Требования

Высшее образование по профилю "санитарный врач, медико-профилактическое дело". Опыт работы на предприятиях общественного питания, пищевой промышленности в должности санитарного врача, специалиста по санитарии, гигиене. Знание законодательства РФ в области санитарии и гигиены на предприятиях общественного питания. Умение взаимодействовать с представителями органов исполнительной власти (Ветконтроль, Роспотребнадзор). Умение работать в режиме многозадачности; Ответственность; Внимательность; Знание и умение работать с технологической документацией

Обязанности

Руководство санитарно - противоэпидемическим обеспечением работы объектов Компании. Осуществлять проверки предприятий общественного питания (школьное и дошкольное), по соблюдению СанПиНа, технологических процессов. Производственный контроль. Организация проведения работ по дератизации и дезинсекции обслуживаемых объектов. Координация деятельности Компании с санитарными органами и органами здравоохранения. Обучение работников вверенных подразделений по вопросам санитарии, гигиены, пищевой безопасности. Контроль (аудит) соблюдения требований пищевой безопасности на объектах. Проведение расследования жалоб, претензий, обращений со стороны клиента и сотрудников подразделения, связанных с санитарией, гигиеной и пищевой безопасностью. Аудит поставщиков сырья, пищевой продукции, услуг на соответствие требованиям.