Шеф-повар

Описание

Должен знать: нормативные правовые акты, регулирующие деятельность организаций питания, методы делопроизводства, организации, управления, стимулирования и контроля деятельности подчиненных, подготовки отчетности организаций питания, современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий индийской и шри-ланкийской кухни, нормы расхода сырья и полуфабрикатов, калькуляцию блюд, действующие на них цены, требования к безопасности пищевых продуктов, правила и сроки и условия хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов, порядок составления меню, виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации, требования трудовой дисциплины заведения, норм и требований охраны труда, техники безопасности, санитарии и гигиены, теорию делового общения, и

Обязанности

В соответствии с должностной инструкцией, утвержденной в организации для данной специальности(профессии). Соблюдение правил внутреннего распорядка.

Условия

Дополнительное мецинское страхование. Предоставление жилья. Условия для приёма пищи во время перерыва. Режим работы с 09.00 до 18.00.