Повар

Описание

Знание рецептур и технологии приготовления блюд европейской и русской кухни. Умение работать с технологическими картами; Опыт работы поваром от 2-х лет (холодный, горячий цеха), желательно в отелях; Наличие медицинской книжки;

Требования

Ответственность

Обязанности

Приготовление блюд для ресторана (питание по типу "шведский стол", от 300 до 500 гостей в день): завтраки, обеды, ужины; Приготовление блюд по меню для лобби-бара, обслуживания в номерах, банкетов, фуршетов; Соблюдение технологических норм и карт, санитарных требований;