Шеф-повар/дежурный повар в семью

Требования

Профильное образование, желательно разряд не ниже 5-го. Опыт работы от 5 лет, в том числе включая функции управления и организации питания. Наличие портфолио. Отличное знание русской, итальянской, средиземноморской кухни. Умение готовить десерты обязательно. Профессиональные навыки сервировки (в том числе для крупных мероприятий). Умение работать с современным кухонным оборудованием. Знание основ рационального, диетического и раздельного питания, норм расходов сырья и полуфабрикатов, правил сроков хранения готовых продуктов. Коммуникабельность, честность, аккуратность, опрятный внешний вид.

Обязанности

Разработка и корректировка меню. Приготовление блюд для семьи из 4-6 человек (завтраков, обедов, ужинов). Организация передачи еды для семьи "на вынос", обеда в офис. Организация закупки и хранения продуктов, ведения отчетности, выезд на закупки. Взаимодействие с контрагентами - поставщиками товаров и услуг. Инвентаризация имущества. Соблюдение санитарных требований приготовления и хранения и правил личной гигиены в соответствии с регламентом дома.

Условия

Требуется шеф-повар с профильным образованием. Место работы: МО, Одинцовский р-н, пос. Раздоры, от станции Раздоры 5 минут пешком. Обязательно отличное знание русской, итальянской, средиземноморской кухни, умение готовить десерты. Профессиональные навыки сервировки для банкетов. Условия труда: Заработная плата:10000 рублей за выход, по итогам проб в рабочем режиме и испытательного срока. График работы сменный 4/4, смена с 7.00 до 22.00 часов или с 7.00 до 20.00. Предоставляется частичное проживание на период рабочих смен. Оформление по ТК. Отпуск в соответствии с ТК по согласованному графику.