Повар

Описание

Диплом о средне-специальном образовании; Должен обладать: Деловыми качествами, Компетентностью в избранной области деятельности, Ответственностью за результаты своей работы, Требовательностью к себе и подчиненным

Обязанности

Получать у заведующего складом пищеблока согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счету, в присутствии медицинской сестры по диетологии. закладывать продукты в котел, с точным соблюдением раскладок.Производить выдачу пищи санитаркам-буфетчицам стационара согласно заявке.Обеспечивать санитарное состояние своего рабочего места, посуды, инструментов.Строго соблюдать правила охраны труда и техники безопасности при работе с аппаратурой.Производить первичную обработку продуктов (чистка рыбы, переборка круп, варка компота и т. д.) накануне приготовления блюд.Ежедневно производить забор суточных проб.