Шеф повар
ИП Николаев Д.С.- от 150 000 руб.
Обязанности
1. Составление меню: постоянное, банкетное, фуршетное, сезонное. 2. Разработка ТТК, актов проработки в соответствии с нормами! Обучение линейного персонала работе по тех.картам. 3. Разработка более выгодных и рентабельных блюд. Анализ продаж. 4. Заказ и контроль поставок продуктов. Проверять качество продуктов и соответствие весов по накладной. 5. Обучение и контроль поваров особенностям приготовления по техкартам!!! А также правилам хранения и приготовления заготовок, полуфабрикатов. 6. Контроль состояния и закупка необходимого инвентаря-оборудования, для улучшения и увеличения скорости работы персонала. 7. Подбирать и проводить собеседования кандидатов в повара. 8. Контроль всех позиций на кухне, участие в приготовление блюд. 9. Контролировать выдачу готовых блюд!!! Требования: Опыт от 5 лет обязательно! Умение создать команду, навыки руководителя! Наличие медицинской книжки. Желание расти и развиваться в стабильной компании. Условия: Оформление по ТК РФ, График: 5/2 с 8:00-19:00, выходные плавающие. Дружный коллектив!Условия
На территорию Главного Храма Вооруженных Сил, в трапезную СРОЧНО требуется шеф повар.
4 дня назад
Источник: joblab.ru
Рекомендуемые вакансии
от
85 800 руб.
... мед. книжки; - Рост до территориального шеф-повара или управляющего. МЫ ОЖИДАЕМ: - Желание ... , горячий, холодный цех, повар додо, повар якитория, повар спар, повар глобус, без опыта, быстрый ...
15.04.2024
80 000 - 100 000 руб.
... . - Опыт работы в должности Су-шефа, Шеф-повара. - Знание правил и сроков хранения ... Вооруженных Сил России срочно требуется повар. График работы 5/2 c ...
28.04.2024
от
80 000 руб.
Требования - Профильное образование; - Опыт работы на должности су-шефа, или шеф-повара; - Опыт работы в сетевых ресторанах. Обязанности - Полная ответственность за кухню; - Контроль и управление работой кухни всех вверенных торговых точек; - Оптимизация ...
27.04.2024