- от 52 000 руб.
Описание
Опыт работы от 2х лет поваром - желательно Законченное средне-специально образование Умение работать с ТТК Знание технологии приготовления блюд Понимание технологических процессов тепловой обработки ингредиентов и методов приготовления различных блюд Умение работать на различных типах кухонного оборудования, понимание правил и принципов его эксплуатации, обслуживания, настройки и ухода Умение готовить основные виды блюд, понимание принципов их соответствия стандартам и нормативам Умение определять свежесть ингредиентов и продуктов по органолептическим показателямОбязанности
Порционирование и оформление заказных и фирменных блюд Обработка мяса, рыбы, птицы. Производство порционных, крупнокусковых п/ф и изделий из рубленного мяса Маркировка п/ф и готовой продукции Соблюдение ротации сырья и готовой продукции Соблюдение правил и условий хранения сырья и готовой продукции Содержать в чистоте рабочее место При сдаче смены указывать наличие заготовки, делать заявку на получение продуктов, убирать рабочее место Принимать участие в проведении инвентаризации, снятии остатков, проверки технического и эксплуатационного состояния оборудования и инвентаря При приеме смены следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тарыУсловия
Социальный пакет официальное трудоустройство - мы честны перед своими сотрудниками, поэтому строго соблюдаем Трудовой Кодекс. белая заработная плата (оклад), оплата сверхурочных часов по ТК РФ
месяц назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
от
61 000 руб.
... , повар, помощник повара, ученик повара, повар без опыта, повар без опыта работы, повар в ресторан, повар в ... бургерную, повар ...
11.04.2024
от
61 000 руб.
... повар, повар без опыта, повар гибкий график, повар подработка, повар с обучением, ученик повара, помощник повара ... , работник кухни, помощник кухни, помощник на кухню, повар стажер, вакансия повар ... , сушист, повар универсал, шаурмист ...
03.04.2024
от
260 000 руб.
... нашу дружную команду на должность Повар Действует акция "Приведи друга" (5 ... работы повар универсал, повар горячего цеха, повар холодного цеха, шеф повар, повар заготовщик, повар сушист, повар мангальщик ...
06.03.2024