- от 22 129 руб.
- до 22 129 руб.
Описание
Наличие медицинской книжкиОбязанности
Повар непосредственно занимается приготовлением блюд, отвечает за количественное и качественное приготовление пищи и за соблюдением требований технологии приготовления пищи. Обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня. Отвечает за своевременную закладку продуктов, за точное соблюдение раскладок согласно меню. Получает необходимые продукты от кладовщика строго по весу и количеству согласно меню (раскладке и сроков реализации). Отвечает за отпуск готовой продукции из кухни в отделение в присутствии дежурного врача. Оставляет ежедневную суточную пробу приготовленных блюд. Участвует в составлении меню. Отвечает за содержание и сохранность рабочего инвентаря (ножей, кастрюль и т.д.), при их отсутствии - восстановление за свой счет. Следит за соблюдением правил хранения и маркировки уборочного и прочего мягкого и твердого инвентаря и его сохранностью. Работу осуществляет, в соответствии с регламентирующими приказами, СаНПиН и инструкциями. Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места-чистотой электроплит, оборудования, холодильников. Соблюдает правила ношения спецодежды. Отвечает за своевременную обработку яиц. Участвует в плановых генеральных уборках кухни. Должен уметь пользоваться любым оборудованием кухни. В случае возникновения внештатных ситуаций своевременно ставить в известность администрацию и медицинскую сестру диетическую. Своевременно проходить медицинские обследования.
28 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
от
55 000 руб.
... : повар, старший повар, повар универсал, повар сушист, сушист, су-шеф, старший повар сушист, главный повар, повар холодного ... цеха, повар ...
10.04.2024
от
4 000 руб.
... ; Возможность стать старшим поваром (доплата 3000 руб. ... повар, повар-шаурмист, повар на шаурму, повар-заготовщик, повар холодного цеха, повар горячего ... цеха, пиццер, помощник повара ...
26.03.2024
от
70 000 руб.
... ; Возможность стать старшим поваром (доплата 3000 руб. ... повар, повар-шаурмист, повар на шаурму, повар-заготовщик, повар холодного цеха, повар горячего ... цеха, пиццер, помощник повара ...
06.05.2024