Бармен

Описание

Обязанности:
Приготовление, оформление, выдача продукции бара в соответствии с требованиями и предписанием ресторана.
Работа по технологическим картам и меню.
Подготовка сырья для приготовления продукции, проверка их ассортимента, проверка соответствия качеству.
Соблюдение технологии приготовления и качества.
Выполнение поручений шеф-бармена.
Соблюдение правил и сроков хранения готовой продукции, сырья и полуфабрикатов.
Проведение проработок бара.
Составление заявки на продукцию.
Прием продуктов.
Санитарная уборка своего рабочего места.
Эксплуатация теплового, холодильного и другого необходимого профессионального оборудования.

Требования:

- Опыт работы в должности бармен от 3 лет.

- Хорошее знание техники и оборудования, используемые в своей работе.
- Опрятность и чистоплотность.
- Соблюдение установленных на предприятии правил ВТР.
- Наличие санитарной книжки или готовность ее прохождения.
- Навык работы с большим объемом.
- Умение работать в команде.

• График работы заведения с 9:00 до 24.00.
  - Сменный график.
  - Бесплатное питание.
  - Частичный развоз персонала после смены.
  - Комфортная рабочая зона, дружественный коллектив.
  - Возможность профессионального и карьерного роста.