Технолог в отель г.Сочи

Описание

Профильное высшее образование Уверенный пользователь ПК: Microsoft Word/ Excel, 1С Опыт работы в течение 1 года на аналогичной должности Умение работать в команде Внимательность к чистоте и гигиене Наличие действующей медицинской книжки или готовность пройти медицинский осмотр

Требования

Работа на территории Курорта Красная Поляна Бесплатное/льготное проживание иногородним сотрудникам или частичная компенсация за наем жилья График работы: 5/2 Стабильная заработная плата 2 раза в месяц: оклад 64 000 тыс. руб. + 30% (ежеквартальный KPI) Горячее питание в рабочие смены Бесплатный/льготный корпоративный трансфер сотрудникам из Сочи/Адлера Бесплатный пропуск на все канатные дороги Курорта Красная Поляна Предоставление скидок на услуги Курорта Красная Поляна в кафе/ресторанах/магазинах и развлекательных объектах Тренинги, обучение, повышение квалификации Корпоративные мероприятия для сотрудников

Обязанности

Контролировать правильности заполнения внутрицеховых документов списания, своевременное предоставляет их в бухгалтерию Контролировать качество и соблюдения технологии приготовления пищи Определять качество продуктов, расчет их количества для получения новых блюд Разрабатывать и утверждать новые рецептура на блюда, кондитерские и кулинарные изделия, оформление соответствующих нормативных документов Работать с поставщиками, анализ поступаемой на кухню продукции Участвовать в создании меню и сезонных предложений Ведение необходимой документации, отчетность Участвовать в проведении инвентаризации Проводить ежедневные списания