Локация

Управляющий в ресторан

Никитина Екатерина Дмитриевна
Москва Постоянная занятость Полный день
Поделиться

Описание

Москва Brunchy Brunch - это модное арт-бистро ресторанного уровня в современном ЖК Бизнес класса Царская Площадь с авторской кухней. Мы создаём заботливую атмосферу для каждого нашего гостя и сервис высочайшего уровня. Наполняем жизнь наших гостей качественными разнообразными блюдами и напитками и интересными событиями. Другой нашей особенностью является любовь к искусству, что можно заметить по многочисленным деталям нашего заведения. Открылись в сентябре 2022 года. Средний чек 1500р. Оборот за весь период более 50 млн.Планируем открывать новые проекты и выходить во франшизу.Условия: График работы 5/2, выходные плавающие Оклад от 150 000 + % от прибыли Корпоративное питание Обязанности:Повышение операционной эффективности бизнеса: увеличение выручки и прибыли по плануМодернизация финансовой модели, при которой будут достигаться желаемые показатели по выручки и прибылиПолная ответственность и контроль за всеми подразделениями и событиями происходящими в проекте и около негоВыстраивание высокоуровневой системы, в которой минимизированы возникновения любых рисков Создание команды, оперативный поиск и обучение сотрудников, выстраивание корпоративной культуры, поддержании здоровой атмосферы внутри коллектива, постоянное обучение и улучшение профессиональных качеств у сотрудников, объективная оценка работы сотрудников по чек листамКонтроль и оптимизация всех расходов , согласно нормам необходимым для достижения желаемых результатов Увеличение продаж и привлечение новых Гостей, путем личной работы в зале. Уделять максимальное внимание Гостям ресторана, быть образцом гостеприимстваРабота по стандартам общепита и взаимодействия со всеми гос организациями Своевременное предоставление отчетности руководству Опыт масштабирования и открытия заведений с нуля , построение франшизы Увеличение рейтинга на Яндексе и 2gis Увеличение количества и работа с качеством доставки Требования: Ищем амбициозного и с большим опытом специалиста Полная занятость, полный день Высшее образование Математический склад ума. Системность и стандартизированность в основе выстраивания всех процессов Опыт на руководящей должности от 5-ти лет в ресторанах с высоким уровнем сервисаУмение делегировать и правильно расставлять приоритеты и обязанности и грамотно их контролировать Владение программой IIKO Знание документооборота, технологических процессов, закупочной и складской деятельности ресторана Нацеленность на результат и позитивный настрой, открытость новому Реальные положительные результаты работы, реальные успешные кейсы Презентабельный внешний вид Развитые коммуникативные навыки Высокая степень эмоциональной устойчивости и интеллекта Порядочность, активность, доброжелательность, ответственность, умение расставлять приоритеты в работе, умение понимать и слышать людей Навык отбора качественных, высоко профессиональных сотрудников Большое внимание к деталям, аккуратность
24 дня назад Источник: devsday.ru
Рекомендуемые вакансии
150 000 - 300 000 руб.
  • Никитина Екатерина Дмитриевна
  • Москва
... личной работы в зале. Уделять максимальное внимание Гостям ресторана, быть ... от 5-ти лет в ресторанах с высоким уровнем ... и складской деятельности ресторана Нацеленность на результат и ... ответственность, умение расставлять приоритеты в работе, умение понимать и ...
13.04.2024
150 000 - 300 000 руб.
120 000 - 120 000 руб.
  • Концерн Маккони
  • Москва
... Описание В действующий ресторан АРМЕНИЯ требуется управляющий. Обязанности: развитие проекта; осуществление операционной деятельности ресторана; ... повышению уровня сервиса; управление персоналом ресторана - набор, обучение, ротация, перемещение; ...
04.05.2024
120 000 - 120 000 руб.
200 000 - 280 000 руб.
  • Сухова Светлана Леонидовна
  • Москва
... пригласить к сотрудничеству УПРАВЛЯЮЩЕГО в флагманскую точку ресторана fast casual Блин ... обслуживания гостей в соответствии с установленными стандартами ресторана Руководство и ... Требования: Опыт работы в должности управляющего ресторана fast casual не менее ...
21.04.2024
200 000 - 280 000 руб.