Шеф-повар

Описание

R bellion лайфстайл бренд, вдохновленный бунтарским духом уличной свободы, где спорт и творчество переплетаются в единый организм. R bellion Clubhouse уникальные пространства, которые сочетают в себе кафе и спортивные комьюнити. Большую часть в проекте играет кофе. Ищем в свою команду единомышленников, таких же открытых и увлеченных людей, на должность шеф-повара. Выплаты стабильно 2 раза в месяц / график 5/2 Оформление ТК РФ Питание и униформа Обязанности: * Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур и норм закладки сырья в соответствии с технологическими картами; * Организация и приготовление блюд; * Составление заказов по продуктам, с учётом продаж предыдущего дня и фактических остатков. Отслеживание ценовой политики; * Контроль необходимого уровня запаса готовых продуктов; * Контроль маркировочных этикеток; * Контроль за соблюдением сроков и условий хранения продуктов, температурного режима холодильников; * Проведение инвентаризации на складе и кухне, анализ результатов; * Управление производственно-хозяйственной деятельности кухни; * Координация работы персонала кухни: формирование команды, комплектование штата работников, обучение и оценка персонала, составление наиболее оптимального графика работы поваров; * Обеспечение бесперебойной работы на всех участках кухни; * Контроль за соблюдением работниками техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены. Условия: * работа в команде; * компенсация за использованный отпуск; * оформление в соответствии с нормами ТК РФ; * бесплатное обучение; * своевременная выплата аванса и З/П; * выдача униформы; * бесплатное питание, * дружный коллектив; * профессиональный рост. Мы организуем выездные мероприятия по бегу и вело заездам, выезжаем загород и не только. У всех наших сотрудников есть возможность заниматься бегом с тренерами в нашем беговом клубе совершенно бесплатно. Мы ждём тебя в нашу команду профессионалов!