Старший повар

Описание

Ответственность, исполнительность.

Требования

Класс условий труда: Второй класс

Обязанности

- приготовление блюд и кулинарных изделий;- прием по весу доброкачественных продуктов из кладовой, обеспечение их гигиенической и термической обработки; - обработка сырых и вареных продуктов с использованием соответствующих маркированных досок и ножей; - содержание в чистоте кухонного оборудования и инвентаря; - соблюдение правил личной гигиены, санитарных требований к технологии приготовления пищи; - организация работы пищеблока.