Начальник цеха пищевого производства

Описание

Обязанности:

Подготовка цеха к соответствии со стандартами пищевого производства и требований аудита пищевого производства , но с учетом имеющихся особенностей и экономической целесообразности.

• Управление пищевым фасовочным цехом ( Вяленая рыба и суш. Морепродукты , орехи и др ) с персоналом 5-10 человек , Процесс работы персонала: ручная Фасовка , крепление этикеток и тп., упаковка частично с применением вакуумировочных аппаратов (3 шт ) Выдача сырья, комплектующих в работу , учёт готовой продукции и всех производственных и складских операций
• * постановка задач сотрудникам и контроль их исполнения; построение последовательности выполнения работ и своевременного достижения целей.
• * Контроль качества входного сырья, хранения продукции , остатков , оперативный анализ и устранения брака и минимизации возвратов по внутренним и внешним причинам. Своевременное информирование руководства о возможных и текущих проблемах.
• *Предоставление отчетов руководству о проделанной работе и текущих показателей;

Требования:

* опыт работы в сфере пищевого производства ( в нашем цеху фасовка готового сырья )

* опыт планирования работы производства;

* выстраивание и соблюдение благоприятный рабочей обстановки в коллективе , стрессоустойчивость;

Условия:

Пяти - шестидневная рабочая неделя

Ежегодный оплачиваемый отпуск

Зарплата выплачивается еженедельно