Администратор зала ресторана

Описание

Отсутствие вредных привычек, дисциплинированность, профессионализм, пунктуальность и обязательность. Готовность к физическим нагрузкам

Требования

Посудомойщик в ресторан Пунктуальность Целеустремленность

Обязанности

Прием персонала на работу, в том числе официантов, барменов, иногда - работников кухни (повара, кондитеры), уборщиков. Плюс обучение и тестирование персонала, организация стажировки. Допуск персонала к работе. Проверка знаний и внешнего вида работников. Разработка графиков работы. Контроль работы персонала в зале. В том числе контролируется скорость и качество обслуживания посетителей, опрятный внешний вид официантов и барменов, работа барной стойки, своевременный и корректный расчет гостей, соблюдения стандартов заведения. Встреча посетителей, рассадка в зале согласно пожеланиям гостей. Организация комфортной и дружелюбной обстановки в зале. Прием и обработка заказов на фуршеты, банкеты и другие масштабные мероприятия в ресторане. Контроль работы оборудования, сроков реализации готовых блюд. Ведение первичной и отчетной документации. Проведение инвентаризации. Сглаживание и решение любых конфликтных ситуаций.

Условия

Социальный пакет Оформление согласно ТК РФ. Питание со скидкой 30%, пользование процедурами санатория со скидкой 50% График работы 2/2. Доставка транспортом компании от центрального рынка Майкопа. Обязательный предварительный медосмотр (за счет работодателя)