Шеф-повар

Описание

В дружную команду уютной траттории "Тесту Место" приглашаем шеф-повара, стремящегося научиться готовить отличную пасту, великолепную пиццу и другие не менее прекрасные блюда.

Мы предлагаем:

• Возможность профессионального роста;
• Комфортное рабочее место в центре города;
• Транспортная доступность, 3-5 минут от м. Покрышкина;
• Сменный график работы;
• Развоз сотрудников в ночное время;
• Обеды за счет компании;
• Корпоративные скидки;
• Коллектив дружных, открытых и увлеченных своим делом коллег;
• Медкомиссия за счет работодателя;
• Заработная плата два раза в месяц;

Обязанности:

• Организация и координация бесперебойной работы кухни;
• Контроль выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;
• Контроль над технологией приготовления продукции и изделий;
• Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье;
• Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров;
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
• Контроль эксплуатации оборудования и других основных средств;
• Организация учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности.

Требования:

• Опыт работы в сфере общественного питания на должности су-шефа/старшего повара не менее 3-х лет;

• Развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат, инициативность, ответственность;
• Способность к постановке задач, определению сроков исполнения, действию, отслеживанию результата;
• Высокая работоспособность, ответственность, отличные управленческие навыки, умение работать в режиме многозадачности;

Ждем Ваше резюме!