Технолог (общественное питание)

Обязанности

В целях обеспечения кадрово резерва рассматриваем кандидатов на должность технолога ( общественное питание): Обязанности: - Осуществление контроля за качеством оказываемых услуг при производстве общественного питания, соблюдением требований технических регламентов. - Организация процессов производства продукции общественного питания - Контроль за проведением бракеража готовой пищи, правильностью отбора суточных проб - согласование меню на предмет соответствия ассортимента продуктов и готовых блюд - контроль за качеством и безопасностью поставляемого продовольственного сырья и продуктов питания - контроль за наличием сертификатов, санитарно-эпидемиологических заключений, ветеринарных свидетельств и иных документов, подтверждающих качество и безопасность сырья, полуфабрикатов, готовой продукции Требования: Среднее профессиональное, высшее образование ( "Технология продукции общественного питания"); Опыт работы с сфере общественного питания не менее 3 лет Условия: График работы "два через два" с 8.00 до 20.00; возможности профессионального и карьерного развития; широкий социальный пакет; привлекательная система мотивации; корпоративный транспорт