Шеф-кондитер в ресторан

Описание

Ассоциация ресторанов Milimon приглашает на работу Шеф-кондитер в один из партнерских проектов ассоциации.

Мы предлагаем:

Стабильную заработную плату.

Выплаты 2 раза в месяц.

Дружную и молодую команду.

Приходя к нам, ты можешь получить возможность путешествовать и

стажироваться в ресторанах ассоциации в разных городах России и за рубежом.

А еще тебя ждет:

Официальное трудоустройство.

Корпоративное обучение.

Стильная и удобная форма.

Корпоративное питание.

Доставка на такси после окончания рабочего дня.

Вы будете заниматься

Планированием и организацией технологического процесса по изготовлению кондитерских изделий.

Учетом и контролем наличия необходимого запаса продуктов и материалов.

Координацией деятельности кондитерского цеха с другими структурными подразделениями предприятия.

Контролем соблюдения технологии приготовления кондитерских изделий.

Составлением технологических карт.

Разработкой новых рецептур.

Анализом рынка сырья и кондитерской продукции.

Контролем сроков и условий реализации готовой продукции.

Организацией обучения персонала новым технологиям, рецептурам, прогрессивным методам организации работы.

Мониторингом себестоимости продукции.

Наши ожидания:

Опыт работы на аналогичной должности от года.

Умение грамотно составлять и распределять план работы.

Знания всех направлений в кондитерском деле и работа с различными видами теста, крема, пирожных,бисквитов и тд.

Чистоплотность, честность,порядочность, пунктуальность, трудолюбие.

Профильное образование как дополнительное преимущество.