Повар тренер

Описание

Шашлык Hits - это команда единомышленников! Мы любим вкусную еду и хотим поделиться ей со всем городом! Приглашаем в свою команду активного и ответственного повара тренера тренера! Обязанности: Разработка/ проработка новых блюд с поварами на филиалах, поддержание концепции Разработка/ корректировка ТТК Обучение и адаптация поваров,проведение собраний для поваров на филиалах Удержание ФОТ (кухни) на определенном проценте Подбор персонала кухни( при необходимости) Помощь в развитие сети( открытие новых точек) Модернизация и контроль работы поваров, контроль процессов, контроль вкуса, контроль внешнего вида отдаваемых блюд Проведение аудита на филиалах по чек-листам Подготавливать отчеты о проделанной работе для руководства Снижение негативных отзывов Требования: Опыт работы Шеф-поваром, старшим поваром в доставке от 1 года (опыт контроля нескольких точек) Организаторские способности и умение управлять персоналом Знание организации и технологии приготовления блюд, умение работать с ТТК Умение обучать поваров Мобильность (работа разъездного характера) Способность работать в режиме многозадачности Ответственность, исполнительность,обучаемость,честность Опыт работы и управления с гражданами СНГ Условия: Оклад 100000 рублей "на руки" в первый месяц Оплата ГСМ Оклад + KPI с успешным кандидатом, после испытательного срока Оплата труда 2 раза в месяц График 5/2. Выходные плавающие Корпоративное питание в ресторанах сети Корпоративная скидка на продукцию сети Молодой и дружный коллектив Собрания, корпоративы, тимбилдинги