- от 19 242 руб.
Описание
Желателен опыт работы.Обязанности
Обеспечивает выполнение инструкции По охране жизни и здоровья детей , выполняет правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной безопасности, а также санитарно-гигиенические требования. Обеспечивает приготовление вкусной и доброкачественной пищи с соблюдением санитарно-гигиенических требований, технологий и рецептов блюд. Отвечает за качество и сохранность приготовленной пищи. Несет материальную ответственность за сохранность продуктов на пищеблоке.Отвечает за санитарное и гигиеническое состояние пищеблока, маркировку посуды и инвентаря. Участвует в составлении перспективного меню, в составлении меню-требования продуктов на каждый день. Обеспечивает культурную подачу пищи, отпуск готовой продукции с пищеблока в соответствии с нормой закладки на одного ребенка, следит за наличием контрольных блюд и суточных проб, участвует в подсчете калорийности питания. Следит за приготовлением блюд согласно технологии и санитарных правил. Участвует в приготовлении блюд. Заполняет бракеражный журнал, проверяет закладку основных продуктов в котел. Следит за наличием и исправностью технологического оборудования, инвентаря на пищеблоке, исправностью и наличием противопожарных средств, состоянием помещения пищеблока. Следит за соблюдением правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности сотрудников и выполняет их сама. Принимает участие в разработке должностных инструкций.
17 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
от
60 000 руб.
Описание Требуется шеф-повар в успешно действующее предприятие, высокая заработная плата, дружный коллектив, корпоративное питание, полный соц. пакет. Обязанности: организация и технология производства, калькуляция блюд, проведение работы по ...
22.05.2024
от
19 242 руб.
Описание Поварское образование, владение компьютером. Обязанности Составление меню,контроль сроков и количества продуктов, составление заявок.Организация и координация процессов на кухне.
23.05.2024
от
23 000 руб.
Описание Опыт работы от 1 года Требования В детский лагерь "Ивушка" на летний период: с 14.06.2024 г по 04.07.2024г. с 07.07.2024г по 27.07.2024г. с 30.07.2024г по 19.08.2024г. Обязанности Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, ...
31.05.2024