Кладовщик

Описание

На должность кладовщика принимается лицо, имеющее начальное профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или среднее общее образование и специальную подготовку по установленной программе без предъявления требований к стажу работы.

Обязанности

-Выдает продукты руководителю структурного подразделения (шеф-повару) по весу, указанному в меню-раскладке, и под роспись. -Следит за своевременной реализацией продуктов питания. -Пищевые продукты хранит в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией и санитарно-эпидемиологическими правилами. -Получает продукты от поставщика согласно накладной, осуществляет взвешивание и сырой бракераж продуктов. -Соблюдает нормы расхода продуктов на одного ребенка. -Следит за правильным хранением быстро портящихся продуктов и продуктов длительного хранения, соблюдает товарное соседство в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами. -Следит за санитарным состоянием кладовой в соответствии с санитарными правилами и гигиеническими нормативами.