Администратор

Описание

- обладать навыками управления персоналом; - обладать культурой общения; - быть терпеливым и выдержанным в общении с персоналом и потребителями; - обладать способностью избегать конфликтных ситуаций; - обладать знанием программы R-keeper

Требования

График работы 2/2

Обязанности

1. Организует подготовку зала к обслуживанию, проведение работ по оформлению зала, барных стоек, витрин и иного оборудования, по сервировке столов. 2. Обеспечивает соблюдение режима работы ресторана (открывать, закрывать ресторан). 3. Обеспечивает чистоту и порядок в зале. 4. Обеспечивает в зале доброжелательную атмосферу, располагающую к отдыху потребителей. 5. Принимает заказы на обслуживание юбилейных торжеств, банкетов, свадеб и иных мероприятий. 6. Осуществляет контроль за качеством и своевременностью обслуживания потребителей официантами и барменами (приемом заказов, выпиской счетов, производством расчетов, пр.). 7. Контролирует соблюдение официантами и барменами профессиональных этических норм поведения и культуры (вежливого обслуживания и общения, тактичности, внимательности, предупредительности, доброжелательности, терпения в отношениях с потребителями). 8. Рассматривает претензии потребителей, связанные с обслуживанием, и принимает по ним решения, избегая конфликтных ситуаций.