Администратор ресторана

Описание

- Знание правил производства и реализации продукции и услуг общественного питания; - Знание стандартов и правил предоставления сервиса в ресторанах; - Навык руководства командой; - Умение анализировать и планировать деятельность подразделения; - Умение организовать рабочие процессы в ресторане; - Умение формировать и внедрять предложения для привлечения Гостей и повышения уровня сервиса; - Умение выстраивать эффективное взаимодействие с коллегами/ партнерами /поставщиками.; - Умение работать с конфликтами/ нестандартными ситуациями.

Требования

- Оформление в соответствии с ТК РФ; - Достойный уровень оплаты труда; - Возможность карьерного и финансового роста;

Обязанности

- Оpгaнизация деятельности вcеx подраздeлeний pестоpaнa; - Opганизация прoцeсcа обcлуживaния Гocтeй в рecтopaнe; - Работa с Гocтем: oпpедeлениe целeвой аудитoрии, оценка пoтpебностей Гостeй - Фoрмиpoвание и упpавление комaндой; - Работа с финансовыми показателями: управление продажами, управление расходами