F&B директор в гостиницу

Описание

На работу в Москве требуется F&B директор в гостиницу

Требования

- наличие соответствующего руководящего опыта работы не менее 5 лет в международных отелях уровня 4 - 5; - высшее образование, знание английского языка желательно; - знание требований законодательства в отношении производственной санитарии, пожарной безопасности, техники безопасности, HACCP; - знание индустриальных стандартов; - знание правил эксплуатации применяемого оборудования и инвентаря; - пунктуальность, аккуратность и внимание к деталям.

Обязанности

- планирование, организация и координирование ежедневной работы службы питания. - контроль и обеспечение высокого уровня обслуживания и создания атмосферы гостеприимства, следуя 4 5 стандартам обслуживания гостей. - обеспечение полного финансового контроля в службе питания. - обеспечение всех необходимых условий для эффективной круглосуточной работы службы питания гостиницы. - контроль высокого уровня чистоты и порядка во всех подразделениях службы питания. - выполнение плана по доходам, развитие и работа по постоянному росту доходов службы питания. - организация и контроль обучения работников ресторанного комплекса отеля высоким уровням стандартов обслуживания гостей, новым технологиям, прогрессивным методам организации работы, проведение работу по повышению квалификации работников.

Условия

- команда единомышленников, объединенных заботой о гостях и стремлением к стабильно высокому результату; - официальное оформление, "белая" конкурентная зп; - оформление ДМС; - годовая премия; - интересные задачи; - бесплатное питание в корпоративной столовой; - скидки на размещение в сети отелей CHG.