Тестовод (с обучением) на механизированную пекарню

Требования

Гражданство РФ, желание работать и обучаться.

Обязанности

- Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам на тестомесильных машинах периодического действия; - Регулирование процесса замеса и брожения опары, теста; - Транспортировка деж с опарой к тестомесильной машине; - Дозировка всех видов необходимого сырья; - Обеспечение необходимой температуры, кислотности и консистенции теста; - Опрокидывание дежи с готовым тестом в бункер делительной машины; - Очистка дежи, бункера от остатков теста, очистка дозировочной аппаратуры, тестомесильной машины (влажная уборка рабочего места).

Условия

-соблюдение ТК РФ; -обучение за счет предприятия