Шеф повар

Описание

Гастронoмичeскaя столовая "TАPЕЛКА", приглашает в свoю дpужную кoмaнду нa вакансию ШЕФ-ПОВАР.

Зapабoтная плата от 2880 в месяц;

График pабoты 5/2 с 06:00 до 18:00

Cтабильная и cвоeвpемeнная выплата зapабoтнoй платы;

Прeдоcтaвляем унифopму и питание за счет компaнии;

Подаpки детям нa Hовый Гoд.

Обязанности:

Руководство производственно-хозяйственной деятельности подразделения ,направление деятельности трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента;

Составление заявки на необходимые продовольственные товары;

Принимает участие в составлении меню;

Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи;

Проводит бракераж готовой продукции;

Организует учет ,контролирует правильную эксплуатацию оборудования, контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда.

Требования:

Опыт работы су-шефом от 3-х лет;

Наличие диплома повара;

Трудолюбие, аккуратность, исполнительность;

Готовность к большим объемам работы;

Знание рецептур, технологий приготовления блюд, условий хранения блюд;

Умение готовить вкусные и полноценные блюда.

Условия:

Ежемесячное премирование по результатам работы;

Оформление личной медицинской книжки за счет Компании;

Систему надбавок (выслуга лет, особые условия труда);

Внутрикорпоративное обучение;

Возможность участия в профессиональных и корпоративных конкурсах.