Буфетчик

Обязанности

Буфетчик должен знать: - правила ценообразования и продажные цены на отпускаемую кулинарную продукцию и товары; - принципы работы и правила эксплуатации торгового, холодильного и технологического оборудования и порядок его обработки; - правила эксплуатации контрольно-кассовой техники и платежных терминалов; - наименование и назначение используемой столовой посуды, приборов и инвентаря; - способы и правила упаковки товаров и продукции при отпуске потребителям; - правила составления товарных отчетов и сдачи наличных денег; - профессиональную терминологию; - нормы и стандарты профессиональной этики;

Условия

Работа осуществляется в Красногорском колледже