Заведующий производством (шеф-повар)
Индивидуальный предприниматель ВУ ТХИ ХЫОНГ ЛИНЬ- от 65 000 руб.
- до 65 000 руб.
Описание
Знание кухни Вьетнама.Обязанности
Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходи мых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, фор ме нарезки, чистоте тары; Распределяет производственные задания своим заместителям, составлять график их работы; Проводит бракераж готовой продукции; Контролирует условия хранения продуктов, их количество, кондицию; Производит списание испорченных продуктов с оформлени ем актов списания; Контролирует эксплуатацию оборудования и инвентаря; На основе изучения потребительского спроса улучшает и совершенствует меню; Вносит предложения о поощрениях и взысканиях сотрудников произ водства.Условия
Общежитие
16 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
от
60 000 руб.
... - Обязательно наличие мед книжки или готовность ее сделать. - Опыт работы зав. производством в общественном питании или шеф-поваром; - Знание СанПин; - Знание технологических процессов приготовления блюд. Обязанности - Контроль приготовления блюд ...
15.04.2025
от
60 000 руб.
Требования Обязательно наличие мед книжки или готовность ее сделать. - Опыт работы зав. производством в общественном питании или шеф-поваром; - Знание СанПин; - Знание технологических процессов приготовления блюд. Обязанности - Контроль приготовления блюд ...
15.04.2025
65 000 - 65 000 руб.
Описание опыт работы Шеф-поваром в Вьетнамском ресторане не менее 5 лет опыт работы за рубежом приветствуется Обязанности Приготовление горячих и холодных блюд традиционной Вьетнамской кухни Управление работой кухни Контроль работы поваров
23.03.2025