Повар

Описание

Что вам предстоит делать:

• приготовление блюд для воспитанников различного возраста: вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; овощных, фруктовых, фруктово-овощных и мясо-овощных салатов, винегретов;
• Участвовать в составлении перспективного и ежедневного меню;
• Обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов;
• Проводить витаминизацию пищи и т.д.

Что нужно знать и уметь:

• Нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания;
• Требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;
• технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента и т.д.

Требования:

Наличие медицинской книжки, справки об отсутствии/наличии судимости