Мойщик посуды
ГАПОУ ТО Тюменский техникум индустрии питания, коммерции и сервисаОписание
Обязанности:В течение рабочего дня (смены) мойщик посуды:
1) выполняет подготовительные работы при мойке посуды;
2) осуществляет сбор использованной посуды со столов в тележки или на транспортер;
3) доставляет тележки с посудой на мойку;
4) производит очистку посуды, приборов, подносов, инвентаря и инструментов от остатков пищи;
5) производит выкладку посуды из тележек;
6) устанавливает на столы салфетницы, приборы со специями и наполняет их в течение рабочего дня;
7) составляет специальные моющие растворы;
8) осуществляет мойку столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств и раскладывает на хранение столовую посуду и приборы, кухонную посуду, инвентарь, инструменты;
9) подбирает моющие и дезинфицирующие средства, необходимые для обработки посуды, и правильно их дозирует;
10) производит обтирку и сушку посуды, приборов, подносов;
11) собирает пищевые отходы;
12) содержит посудомоечную машину в чистоте и исправном состоянии;
13) осуществляет доставку чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии или на столы (в столовых с предварительным накрытием столов);
Условия:- медицинская книжка