Кухонный работник

Описание

• Кухонный рабочий обязан:

• 1. Доставать продукт из кладовой на кухню, вскрывать тару с продуктами, помогать повару мыть и чистить картофель, овощи, фрукты.
  2. Содержать в санитарном состоянии помещение пищеблока, оборудования кухни, посуду и весь кухонный инвентарь.
  3. Перед началом работы правильно надеть спецодежду, установленную по санитарным нормам:
  4. Проверять налич ие и неисправности инвентаря, посуды, приспособлений. В случае обнаружения каких-либо неисправностей доложить об этом администрации, самому не устранять эти неисправности.
  5. На водит ь порядок и частоту в помещении пищеблока и поддерживать в санитарном состоянии в течение всего рабочее дня.
  6. Выполнять все работы по заданию повара в соответствии с возложенными обязанностями.
  7. По окончании рабочего дня хорошо промыть пищеварочную и столовую посуду, инвентарь. Посуду и инвентарь убрать в установленное место, обо всех своих замечаниях доложить повару.
  8. Строго соблюдать требования правил техники безопасности, пожарной безопасности и промсанитарии.

• Сменный график 4/2