Повар

Описание

• 1 приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;

  2 подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных

  изделий;

  3 оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления

  блюд, налитков и кулинарных изделий;

  4 контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд,

  напитков и кулинарных изделий;

  5 контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

  6 контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;

  7 составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд,

  напитков и кулинарных изделий;

• сан.технический минимум
• медицинский осмотр