Повар столовой

Описание

• Приготовление пищи.
• Знать нормы продовольственного обеспечения, по которым готовится пища, нормы отходов при обработке продуктов и выхода готовых блюд, мясных и рыбных порций.
• Знать назначение, правила эксплуатации технологического и холодильного оборудования, производственного инвентаря и весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, требования безопасности при приготовлении пищи, содержать оборудование в чистоте и исправном состоянии.
• Лично производить обработку продуктов и их закладку в котел по массе и в определенной последовательности.
• Выполнять санитарно-эпидемиологические правила, знать и умело применять на практике технологию приготовления пищи.
• Содержать специальную одежду в чистоте.
• Производить выдачу готовой пищи в соответствии с фактическим выходом, равномерно распределяя ее по густоте.
• Соблюдать сроки хранения готовой пищи.

• Образование повара (повара-кондитера);
• соответствие профессионально-психологическим и медицинским требованиям военной службы к конкретным военно-учетным специальностям и требованиям по уровню образования, профессиональной и физической подготовки, а также владение государственным языком Российской Федерации;

• стабильная заработная плата;
• обеспечение служебным жильем (при отсутствии собственного жилья в г. Перми);
• ежегодный основной оплачиваемый отпуск 30-45 суток (с предоставлением бесплатного проезда к месту проведения отпуска и обратно для военнослужащего и одного члена семьи) и дополнительные отпуска в т.ч. учебные (оплачиваемые);
• обеспечение вещевым имуществом и трехразовым питанием;
• государственное страхование жизни и здоровья;
• участие в накопительной ипотечной системе жилищного обеспечения военнослужащих;
• ежегодная материальная помощь в размере 1 оклада.