Аппаратчик пастеризации

Описание

На должность аппаратчика пастеризации назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее одного года или общее среднее образование и стаж работы по специальности не менее трех лет.

Требования

работа по графику 2х2

Обязанности

- ведение процесса пастеризации молока (смеси), сливок или охлаждения до требуемой температуры на пастеризационно-охладительной линии; -нормализация молока в потоке на сепараторе-нормализаторе; гомогенизация молока (смеси), сливок по режиму, установленному для каждого отдельного продукта, регулирование требуемого давления в гомогенизаторе по манометру; устранение неисправностей в работе аппаратов, участие в чистке и мойке оборудования с разборкой и сборкой его; ведение технологического журнала пастеризации.