Заведующий производством

Требования

- Опыт работы (желательно); - Наличие личной медицинской книжки или желание ее сделать в короткие сроки; - Умение работать в команде; - Ответственность.

Обязанности

Обеспечение выпуска продукции требуемого ассортимента и надлежащего качества в соответствии с планом кафе; Оперативное управление производством кафе; Управление и руководство персоналом; Планирование выпуска продукции и составление плана производства-неделя/месяц/квартал/год; Контроль расхода сырья и вспомогательных материалов. Учет и контроль остатков сырья; Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд; Формирование планов по сырью/материалам и контролю их расходования; Ведение отчетности о производственной деятельности; Анализ эффективности / разработка / реализация мер на повышение производительности труда и снижение издержек производства (материальных, финансовых, трудовых); Подготовка к аудитам и инвентаризации, участие в них.

Условия

График работы 5/2; Официальное трудоустройство по ТК РФ с первого рабочего дня; Испытательный срок 3 месяца; Стабильная заработная плата (выплачивается два раза в месяц); Бесплатное питание в кафе и униформа;