Формовщик (тестомес, тестовод)

Описание

Условия:
- Место работы г. Зеленоград
- Официальная заработная плата, возможны варианты дополнительного заработка, стабильные выплаты 2 раза в месяц, 3700 руб. смена день + 470 руб. ночь;
- График работы 2/2, 3/1, 4/2 и т.д. обсуждается дополнительно (дневные/ночные смены);
- Оплачиваемый отпуск 28 дней;
- Выдается спецодежда;
- Оформление личной медицинской книжки за счет Компании;
- Оформление согласно ТК РФ;
- Опыт работы приветствуется.
- Предоставляется обучение профессии с 0.
- Возможность профессионального роста и развития за счет Компании.

Обязанности:
- Приготовление, оформление и отпуск хлебобулочных изделий и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения;
- Расчет нужного числа сырья для приготовления и оформления изделий. Помощь в контроле его наличия и качества;
- Формовка тестовых заготовок согласно технологическим инструкциям для каждого вида изделия. Деление теста на куски и взвешивание, подкатка, разделка и придание им установленной формы. Укладка сформованных кусков теста на стол, доски, листы, в формы, на вагонетки, транспортер.
- Соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции. Помощь в выбраковке некачественных продуктов;
- Помощь при контроле качества готовой продукции.
- Охлаждение, заморозка и хранение полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с действующими правилами и нормативами.