Начальник смены на кондитерское производство

Требования

- Высшее образование или средне-специальное в области пищевых технологий, пищевых продуктов или похожих дисциплин; - Успешный опыт руководства сменами/командами; - Понимание процессов производства шоколадных изделий, тортов и других десертов или кондитерских изделий; - Наличие опыта работы на аналогичных позициях в пищевой промышленности, особенно в производстве кондитерских изделий будет плюсом

Обязанности

Каждый день мы производим и отгружаем более 1.000 изделий. Ищем внимательного и опытного руководителя смены кондитерского цеха из 15-20 человек. Вам предстоит работа в команде с главным технологом и кондитерами. Начальник смены будет: - Расставлять подчиненных сотрудников по участкам; - Распределять обязанности между сотрудниками по приоритетам и технологическим картам; - Помогать своей команде выстраивать и контролировать рабочие процессы; - Планировать производство по сопряженности и последовательности так, чтобы гарантировать намеченный и согласованный объем в срок; - Контролировать выработку продукции на участках; - Участвовать в проработках и запусках новых продуктов; - Контролировать и обеспечивать санитарное состояния кондитерского цеха; - Вести необходимую отчетность

Условия

Ищем ответственного, внимательного и опытного лидера в самое сердце производственной команды, который отвечает за своих людей в смене, санитарию и гигиену в цехах, а главное за процесс создания качественных десертов от идеи и технического задания до отгрузки готовой продукции. - Работа в команде с директором производства, главным технологом и главным кондитером; - Производство в 12 минутах от метро Нагорная в Москве; - Работа работой, а обед по расписанию. В команде есть повар, который каждый день кормит команду бесплатными вкусными обедами; - Современное оборудование; - Официальное трудоустройство, зарплата + бонусы по итогам месяца, квартала, года; Оплата курсов по повышению квалификации; - График 2/2, с 8:00 - 20:00 / возможны подработки