Кухонный рабочий

Описание

Коммуникабельность, дисциплинированность

Обязанности

1. Выполнение инструкций и заданий повара по организации рабочего места: Подготовка к работе основного производства организации питания и своего рабочего места в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания; Уборка рабочих мест сотрудников основного производства организации питания по заданию повара; Проверка технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов основного производства организации питания по заданию повара 2. Выполнение заданий повара по приготовлению, презентации и продаже блюд, напитков и кулинарных изделий: Подготовка по заданию повара пряностей, приправ, зерновых и молочных продуктов, плодов, муки, яиц, жиров, сахара и других продуктов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Обработка, нарезка и формовка овощей по заданию повара; Подготовка рыбных полуфабрикатов, полуфабрикатов из мяса и домашней птицы по заданию повара