Кухонный рабочий

Описание

производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте пищеблока ДОУ; использовать все устройства и оборудование для приготовления пищи; производить включения и выключения электрокотлов, электроплит, электрошкафов, электрокипятильников и других видов теплового оборудования; вскрывать законсервированную продукцию; подготавливать и пользоваться растворами для удаления загрязнений с рабочих поверхностей кухонного оборудования;

Обязанности

Содержание в чистоте кухонного инвентаря, оборудования и помещения пищеблока ДОУ в соответствии с санитарно-эпидемологическим правилами и гигиеническими нормативами. Осуществление первичной обработки овощей. Открывает мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары. Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд. Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке детского сада. Моет оборудование, кухонную посуду, инвентарь, производственные столы, панели, двери, окна, раковины, холодильники, стеллажи согласно санитарным нормам.