Повар

Описание

наличие cреднего профессионального образования по программам подготовки квалифицированных рабочих (служащих), или профессиональное обучение по программе профессиональной подготовки по основному производству организации питания. Стаж работы не менее года работы в организациях питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством повара при наличии профессионального обучения. Наличие медицинской комиссии, справка об отсутствии судимости, справка из психоневрологического диспансера (по форме 29-н), справка из наркологического диспансера.

Обязанности

составление меню; приготовление различных горячих блюд, холодных закусок, соусов, холодных и горячих напитков, сладких блюд, мучных и кондитерских изделий; порционирование, оформление и раздача блюд; уметь производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке.