Менеджер (в общественном питании и гостиничном обслуживании)
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РЕНСЕРВИС"- от 80 000 руб.
- до 80 000 руб.
Описание
Должен знать: 1. Структуру и планировку столовой 2. Нормы оснащения оборудованием и меблировки помещений столовой 3. Типы обслуживания. 4. Типы посуды, бокалов, столовых приборов, салфеток, скатертей. 5. Принципы и технологии сервировки блюд. 6. Психологию продвижения продукта и продаж. 7. Виды продукта, ассортимент. 8. Приемы и методы составления меню и напитков. 9. Специальную лексику по тематике службы организации питания. 10. Потребности и ожидания клиентов. 11. Протокол и этикет. 12. Правила оформления документации. 13. Стандарты делопроизводства (классификация документов, порядок оформления, регистрации, прохождения, хранения и другое). 14. Методики составления отчетности. 15. Системы и процедуры безопасности. 16. Требования САНПиНОВ и технологических потоков. БЕЗ ВРЕДНЫХ ПРИВЫЧЕК Знания и применения на производстве ХАССП.Обязанности
Организация работы кухни-столовой, контроль персонала, обеспечивание наличием необходимых запасов, контроль за состоянием оборудования. Введение документации; контроль за соблюдением правил охраны труда и техники безопасности.Условия
Общежитие
24 дня назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
от
80 000 руб.
... Hаше предлoжениe: стабильный дохoд: оклaд и ежeмеcячнaя прeмия - без огpaничeний oфициaльное ... и влиять на свой доход опыт в продажах будет преимуществом Приглашайте друзей в ... Почта Банк и получайте вознаграждение 10 000 ...
13.03.2025
от
50 000 руб.
... и цените красоту окружающего пространства, мы ждём Вас в ... внутрикорпоративное оплачиваемое обучение; - дружный и сплочённый коллектив; - скидки сотрудникам на ... поддержание порядка, чистоты и красоты в магазине; - обработка и выдача интернет-заказов. ...
12.01.2025
58 000 - 79 000 руб.
... ! Оплачиваемые больничные листы и отпуска, в том числе учебные. В дружной команде Вкусно ... и точка вы будете: Принимать гостей и дарить им качественный сервис в зале и ... из нашего меню Поддерживать зал в чистом и красивом виде, а гостей ...
04.01.2025