Шеф повар на шведскую линию с проживанием в Сочи

Описание

Наша столовая находится в Лазаревском на центральной улице, работа сезонная с середины мая до начала октября.
Наша компания предоставит вам к основной заработной плате жилье, так же 3-х разовое питание и официальное оформление.

Важно
Опыт работы не менее 5 лет с большими объемами (санатории, гостиничные комплексы, шведские столы, столовые, кулинарии).
Профиль - русская, европейская кухня
Проживание в гостиничном номере рядом с объектом
График, условия работы обсуждаются
Современная и полностью оборудованная кухня
Полный штат поваров уже собран
Заработная плата от 150 тыс. плюс KPI.
2024 сезон шеф повара получали от 200 до 300 на руки.

Задачи
Оптимизация производственных процессов, работы кухни
Контроль и координация работы персонала
Составление ТК и ТТК
Разработка и внедрение новых блюд
Управление командой поваров
Контроль за качеством приготовления блюд
Учет расходуемой кухней продукции, составление заявок на продукцию
Инвентаризация
Обучение персонала

Как происходит отбор.
1. Предоставление резюме и портфолио.
2. Обязательное документальное подтверждение вашего резюме, трудовая книжка, рекомендательные письма с прошлых рабочих мест.
3. Выезд на очное собеседование и фуд-тестинг.