Технолог общественного питания

Описание

База отдыха Турсиб Чемальский района с.Турбаза Катунь приглашает на работу Технолога общественного питания. Проживание предоставляеся.

Функциональные обязанности:

• работа со стандартами в области производства продукции общественного питания;
• внедрение прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствованию организации обслуживания населения;
• разработка и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ);
• определение качества продуктов, расчет их количества для получения готовых блюд;
• составление меню;
• распределение обязанностей между поварами и контроль их работы;
• ведение отчетности.

Требования:

• образование высшее, среднее профессионально (технология общественного питания);
• опыт работы в аналогичной должности от 1 года.

Базовый социальный пакет:

• оформление по ТК РФ;
• стабильная заработная плата;
• ежегодная индексация оплаты труда;
• обучение за счет компании (иногородним оплачивается проживание);
• возможности для профессионального развития и карьерного роста;
• широкая программа добровольного медицинского страхования;
• программы санаторно-курортного лечения и оздоровительного отдыха;
• детский отдых и компенсация оплаты детских дошкольных учреждений;
• негосударственное пенсионное обеспечение;
• льготные и бесплатные железнодорожные билеты работникам.