Шеф -повар
КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ "КРАСНОЯРСКИЙ"- от 90 000 руб.
- до 90 000 руб.
Описание
- умение организовывать персонал для проведения мероприятия, -организацию и технологию производства; -правила учета и нормы выдачи продуктов; -нормы расхода сырья и полуфабрикатов; -калькуляцию блюд и кулинарных изделий, действующие цены на них; -стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты.Обязанности
Проработка новых блюд, составление меню на предстоящие мероприятие (банкет, фуршет). Расчет продуктов для последующей заявки на склад. Знание СанПина для общественного питания. Ведение материального подотчета и состовление отчета.
9 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
от
298 114 руб.
Описание Пpиглашaем на pаботу ШЕФ-ПОВАРA. УСЛOВИЯ И ПЛЮCЫ РАБОТЫ ... , презентации) При отсутствии банкетных мероприятий, шеф-повар также принимает участие во всех ... веренных складах ТРЕБОВАНИЯ: Опыт работы шеф-поваром от 3 лет, в ресторанах ...
24.03.2025
35 904 - 35 904 руб.
... обязанностей и распоряжений руководства. Обязанности Шеф-повар должен знать и соблюдать:- Федеральный ... стандарты на услуги общественного питания; Шеф-повар исполняет следующие обязанности: Организует обеспечение ...
14.03.2025
от
130 000 руб.
Описание НАША КОМПАНИЯ ИЩЕТ ШЕФ ПОВАРА, КОТОРЫЙ: 1. Умеет филигранно управлять ... в премиальных ресторанах на позиции шефа/су-шефа будет преимуществом) 4. Знает ...
21.03.2025