Заведующий столовой

Описание

Домашняя Столовая казанская сеть заведений общепита. На сегодняшний день у нас успешно работают 15 столовых в Казани.

Сегодня нам требуется заведующая для одной из наших столовых. У нас есть готовые разработанные стандарты, технологические карты, организационная структура. Поэтому основная задача заведующей осуществлять оперативный контроль за соблюдением этих стандартов и обеспечению бесперебойной работы столовой.

Обязанности:

Контроль качества: неустанный контроль за качеством приготовленных блюд, скоростью и вежливостью обслуживания, чистоты и соблюдения санитарных норм

Кадровая работа: подбор, мотивация, организация работы коллектива

Учет и отчетность: проведение инвентаризаций, бюджетирование, кассовая дисциплина

Требования и пожелания к кандидату:

Приветствуется опыт административной работы в общепитах, особенно, в столовых

Приветствуется, но не критично, умение продвинутого пользователя ПК и системы IIKO

Приветствуется понимание технологических процессов и стандартов качества и безопасности пищевого производства

Обязателен опыт и умение управления людьми, поддержания здоровой, позитивной профессиональной атмосферы в коллективе и железной дисциплины

Мы очень серьезно относимся к таким качествам, как порядочность и честность. Поэтому предупреждаем сразу, что это не та работа, на которой будут возможны какие-то теневые заработки у нас все хорошо контролируется.

Условия:

Полный рабочий день

Зарплата всегда вовремя

Фиксированный оклад + процент от прибыли столовой (указанный в описании заработок реальный)

Наши преимущества:

действительно дружный, не бюрократизированный коллектив с лояльным открытым руководством

много творческой работы, а также возможностей для роста и самореализации

честные и прямые денежные взаимоотношения с работодателем, мы платим ровно столько, сколько договаривались

В нашей компании теплые, почти семейные отношения, которые мы очень бережем. Мы много времени проводим вместе: развлекаемся, обучаемся, путешествуем. А каждую зиму за счет компании летаем на Бали, Тай или Шри-Ланку :)

ВАЖНО:

Пишите отклики с небольшим рассказом о себе и о том, почему вы считаете, что подходите на эту должность. Отклики без нормального сопроводительного письма практически не рассматриваются.

УВАЖАЕМЫЕ СОИСКАТЕЛИ, ПОЖАЛУЙСТА, НЕ НУЖНО ЗВОНИТЬ, ПОКА НЕ ПОЛУЧИЛИ ОТВЕТ НА ОТКЛИК.