Посудомойщик

Описание

Наличие медицинской книжки . Посудомойщик должен пройти медицинское обследование и быть допущенным медицинской комиссией к работе в сфере общественного питания. Знание профессиональных стандартов . Сотрудник должен понимать нормативы расходования моющих препаратов, правила использования чистящих веществ и другие аспекты. Чистоплотность, аккуратность, ответственность, трудолюбие, внимательность и стрессоустойчивость.

Обязанности

Помощь служащим кухни в границах своей компетенции. Чистка посуды и других предметов с использованием специального оборудования и моющих средств. Сушка очищенных предметов, их сортировка и выкладывание. Проверка готовности посудомоечного оборудования к работе, а также его проверка в конце смены. Составление заявок на пополнение запасов чистящих препаратов, щеток и пр. Участие в уборке пищевых отходов. Участие в наведении порядка на кухне в конце смены. Изготовление требуемых чистящих растворов. Обеспечение ухода за выданной работодателем спецодеждой. Соблюдение требуемых санитарно-гигиенических стандартов. Соблюдение параметров трудовой дисциплины, нормативов пожарной безопасности и правил охраны труда.