Управляющий по производству (общепит)

Описание

Станьте частью команды РУССКИЙ ПИР одного из лидеров в организации питания в Калининградской области с 2008 года!

Приглашаем в команду управляющего по производству на предприятия общественного питания!

Адрec мecтa рaботы: столовые в Калининграде

Ваши обязанности:

Контроль заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье.

Работа над совершенствованием организации производственного процесса и внедрением новых технологий.

Контроль за технологией приготовления пищи и нормами закладки сырья, а также соблюдение санитарных требований и правил личной гигиены.

Учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности.

Обеспечение правильной эксплуатации оборудования и техники, повышения профессионального мастерства работников для улучшения качества продукции.

Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и производственным вопросам.

Контроль соблюдения правил охраны труда, санитарных требований и норм производственной дисциплины.

Что нам нужно:

Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет.

Знание технологических процессов в общественном питании.

Успешный опыт руководства коллективом.

Уверенное владение компьютером.

Высшее или средне специальное образование технолога общественного питания

Что мы предлагаем:

Работу в стабильной и динамичной компании с 16-летним опытом на рынке;

Официальное трудоустройство;

Постоянное повышение квалификации за счет компании: обучение и тренинги;

Удобный график работы 5/2 с 08:00 до 17:00;

Оплачиваемую стажировку с первого рабочего дня;

Компенсацию ГСМ и корпоративную связь;

Возможности карьерного роста и развития внутри компании;

Ежегодную индексацию заработной платы;

Яркую и насыщенную корпоративную жизнь!

Ключевые слова: технолог, повар, производство, кухня, шеф повар, столовая, санпин