Заведующий пищевым производством (шеф-повар)

Требования

Наличие профильного образования (общественное питание) лидерские качества, ответственность; требовательность к себе и подчиненным; уверенный пользователь ПК ; опыт работы на аналогичной должности.

Обязанности

Данная должность предполагает: Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения службы питания; управление персоналом, расстановка поваров и других работников производства, составление графиков выхода их на работу; ведение производственной документации; контроль технологий приготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов; оптимизация технологии производства готовой продукции; планирование и контроль запасов сырья, материалов; проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам; контроль за качеством и количеством поступающего сырья, а также за качеством и количеством выпускаемой продукции; контроль за эксплуатацией и техническим состоянием производственного оборудования; контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований; участие в подборе персонала, адаптация и организация производственного обучения.

Условия

Что мы предлагаем: полностью белая зарплата и оформление по ТК РФ, выплаты 2 раза в месяц; полная занятость, график работы 5/2; премия по итогам года; единовременная выплата при предоставлении ежегодного отпуска; бронь от мобилизации; скидки на медицинские услуги, бесплатный доступ к бассейну и тренажерный зал; служебный автобус из г. Пушкино и г. Красноармейск; парковочное место для личного автомобиля