Подсобный рабочий

Описание

Должен знать: - правила безопасного использования санитарно-технического оборудования; - правила проведения уборки в рабочем помещении, безопасного пользования моющими средствами; - общие правила и нормы охраны труда, производственной санитарии и противопожарной безопасности; - основы гигиены; - наименование кухонной посуды, инвентаря, инструментов, их назначение в соответствии с маркировкой; - правила и способы закрытия и вскрытия тары, правила перемещения продуктов и готовой продукции на производстве; - правила включения и выключения технологического оборудования; - виды и концентрации используемых моющих и дезинфицирующих средств;

Обязанности

отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах детского сада, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование; - перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси; - доставляет готовую пищу к раздаче; - вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока дошкольного образовательного учреждения; - обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи);